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min
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大葉と豆腐のレンジシュウマイ
20分
エネルギー 152kcal たんぱく質 10.4g 脂質 8.5g 糖質 7.0g 食物繊維 1g 塩分 0.9g
旬の大葉を練りこんだレンジで簡単にできるシュウマイです。シュウマイの皮やひき肉の量を減らし、豆腐でボリュームを出しました。カロリーを出来る限り抑えた一品です。
旬の大葉を練りこんだレンジで簡単にできるシュウマイです。シュウマイの皮やひき肉の量を減らし、豆腐でボリュームを出しました。カロリーを出来る限り抑えた一品です。
《材料》3人分
- シュウマイの皮5枚
- 大葉7枚
- A．豚ひき肉110g
- A．木綿豆腐1/2丁(150g)
- A．片栗粉大さじ1と1/2
- A．すりおろししょうが小さじ1
- A．こしょう少々
- A．食塩2つまみ(1g)
- しょうゆ小さじ1と1/2
《作り方》
- 大葉を縦半分に切り、2㎜程度の細切りにする。シュウマイの皮を半分に切り、3㎜程度の細切りにする。
- Aと①の大葉を混ぜ合わせ、よくこねる。9等分にして丸める。
- ②の上に①のシュウマイの皮をのせる。
- 耐熱皿に濡れたキッチンペーパー、③のシュウマイ、濡れたキッチンペーパーの順にのせ、ラップをふんわりとする。600Wの電子レンジで6分加熱しそのまま1分おく。
- しょうゆをかけて完成。お好みでからしを添えてください。
