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ヨーグルトでさっぱり「かぼちゃのサラダ」
15分
エネルギー 131kcal たんぱく質 2.8g 脂質 3.3g 糖質 23.1g 食物繊維 4g 塩分 0.1g
冷凍したかぼちゃのマッシュを活用しました。ヨーグルトを入れることで酸味が加わり、塩分が少なくても美味しく召し上がれます。 今回使った冷凍かぼちゃのマッシュはこちら
冷凍したかぼちゃのマッシュを活用しました。ヨーグルトを入れることで酸味が加わり、塩分が少なくても美味しく召し上がれます。
今回使った冷凍かぼちゃのマッシュはこちら
《材料》2人分
- 冷凍かぼちゃのマッシュ4つ（200g）
- きゅうり1/4本
- 玉ねぎ1/8個
- ヨーグルト大さじ1
- マヨネーズ大さじ1/2
- あらびきこしょう少々
《作り方》
- きゅうりは薄切りにして塩でもんでおく。
- 玉ねぎは薄切りにして500wの電子レンジで1分加熱する。
- きゅうりは軽く洗い、水気をきる。
- 解凍したかぼちゃのマッシュときゅうり、たまねぎを合わせる。
- ヨーグルト、マヨネーズ、あらびきこしょうで味をととのえる。
