身体に優しい「キャベツと大根の浅漬け」

年末年始など暴飲暴食をしてしまうときにぴったりの一品です。キャベツに含まれるキャベジン（ビタミンU）には胃腸を丈夫にする働きがあります。また大根には消化を助ける酵素が豊富なので、ダブルで胃腸への働きかけが期待できます。これらは熱に弱いので、加熱せずに少し時間をかけて味をなじませることで無駄なく摂ることができます。