15
min
min
スパイシーサラダ
15分
エネルギー 195kcal たんぱく質 5.1g 脂質 13.5g 糖質 11.2g 食物繊維 6g 塩分 1.1g
まろやかなアボカドと少しスパイシーな手作りドレッシングが相性抜群なサラダです。アボカドにはビタミンEが豊富で、免疫細胞であるリンパ球の酸化を防ぎ、免疫力UPが期待できます。この一品で目安量の約4割摂ることができます。さらに生の野菜と食べることでビタミンCも併せてとることができますので、お好みの野菜をたっぷり使ってみてください。今回ミックスビーンズは蒸したものを使用しています。
まろやかなアボカドと少しスパイシーな手作りドレッシングが相性抜群なサラダです。アボカドにはビタミンEが豊富で、免疫細胞であるリンパ球の酸化を防ぎ、免疫力UPが期待できます。この一品で目安量の約4割摂ることができます。さらに生の野菜と食べることでビタミンCも併せてとることができますので、お好みの野菜をたっぷり使ってみてください。今回ミックスビーンズは蒸したものを使用しています。
《材料》2人分
- ミックスビーンズ35ｇ
- アボカド小1個
- ミニトマト4個
- きゅうり1/2本
- サニーレタス3～4枚
- 新玉ねぎ大1/4個
- A.ケチャップ大さじ1
- A.レモン汁大さじ1/2
- A.しょうゆ大さじ1/2
- A.砂糖小さじ1
- A.オリーブオイル小さじ1
- A.マヨネーズ小さじ1
- A.にんにく（すりおろし）少々
- A.カレー粉少々
- A.塩こしょう少々
《作り方》
- 玉ねぎをみじん切りにし、Aと混ぜ合わせる。冷蔵庫に冷やしておく。
- きゅうりを小さな乱切りに、トマトは半分に切る。レタスは適当な大きさにちぎる。
- アボカドの皮を剥いて一口大に切り、レモン果汁を少量かける（分量外）
- ミックスビーンズと野菜を盛り付け、ドレッシングをかけたら完成。
