50
min
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糖質オフ！おからチーズクッキー
50分
エネルギー 22kcal たんぱく質 0.8g 脂質 1.2g 糖質 1.7g 食物繊維 1g 塩分 0.09g
小麦粉の代わりにおからパウダーと片栗粉を使い、グルテンフリーで糖質控えめのクッキーに仕上げました。バターではなくマヨネーズを使うことで、動物性の脂質もカットできコストも抑えられます。チーズ味でサクサク食感が美味しい♪ダイエット中のおやつにおすすめですよ。 ※栄養価はクッキー１枚あたりで算出しています ※調理時間は焼き時間を含みます
小麦粉の代わりにおからパウダーと片栗粉を使い、グルテンフリーで糖質控えめのクッキーに仕上げました。バターではなくマヨネーズを使うことで、動物性の脂質もカットできコストも抑えられます。チーズ味でサクサク食感が美味しい♪ダイエット中のおやつにおすすめですよ。
※栄養価はクッキー１枚あたりで算出しています
※調理時間は焼き時間を含みます
《材料》一口サイズのクッキー35枚分
- A.おからパウダー50g
- A.片栗粉50g
- A.ベーキングパウダー小さじ1(4g)
- A.粉チーズ25g
- A.塩１つまみ(1g)
- B.卵１個
- B.砂糖10g
- B.マヨネーズ30g
- B.水25㎖
《作り方》
- 厚手のポリ袋にAを入れ、シャカシャカ振ってよく混ぜ合わせる。Bをボウルに入れて混ぜてから袋に加える。
- 揉みこんでよく混ぜ合わせたら、綿棒を使い袋の形に合わせて3㎜程度の厚さに伸ばす。袋のまま冷凍庫で10分凍らせる。
- オーブンを160℃に予熱する。
- 凍らせた生地を一口程度の大きさに切り、160℃のオーブンで20分焼く。焼きが足りなければ5分程焼き足す。
- オーブンが冷めるまでそのまま入れっぱなしにし、しっかり乾燥させて完成。
