簡単ヘルシー！白菜の蒸し焼き

《作り方》

1. 白菜を縦1/4に切る。熱したフライパンに油をひき、3面焦げ目がつくまで強めの中火で蓋をして焼く。
2. えのきの石づきを落として、半分に切ってほぐす。
3. 火を止め、①をまな板の上に取り出して一口大に切る。耐熱ボウルや皿に移して塩少々を振り、ラップをしてレンジ（600ｗ）で4分加熱する。
4. ①のフライパンに②のえのきと鶏ひき肉を加えて、肉の色が変わりバラバラになるまで中火で炒める。
5. ④にAを入れて煮る。③を水分ごと加えてひと煮たちさせたら、具材を寄せてスープの部分に水溶き片栗粉を加えて、全体をよく混ぜる。