30
min
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さわらのハーブパン粉焼き
30分
エネルギー 231kcal たんぱく質 19.4g 脂質 13.8g 糖質 5g 塩分 0.7g
さわらを揚げずにさっくりふんわり仕上げました。揚げ物が面倒な方、脂質が気になる方、パサつくお魚が苦手なお子さんにもぴったりです。さわらは身も白く、淡白でクセのない味ですが、実は赤身のお魚と言われています。鉄分はタラの3倍、ビタミンDは10倍含んています。野菜たっぷりの具沢山の汁物と合わせると、ビタミンや食物繊維が補えるのでおすすめです。
さわらを揚げずにさっくりふんわり仕上げました。揚げ物が面倒な方、脂質が気になる方、パサつくお魚が苦手なお子さんにもぴったりです。さわらは身も白く、淡白でクセのない味ですが、実は赤身のお魚と言われています。鉄分はタラの3倍、ビタミンDは10倍含んています。野菜たっぷりの具沢山の汁物と合わせると、ビタミンや食物繊維が補えるのでおすすめです。
《材料》2人分
- さわら2切れ（180ｇ）
- 塩一つまみ
- こしょう少々
- パン粉（乾燥）大さじ山盛り3
- お好みのハーブ適量
- A.マヨネーズ大さじ1
- A.にんにく（すりおろし）小さじ1/3
《作り方》
- さわらに塩こしょうをふり、10分置く。水気が出てきたら拭き取る。
- Aを混ぜ合わせ、さわらの両面にぬる。ハーブを混ぜたパン粉をぎゅっと押さえながらまぶす。
- アルミホイルの上に③を置き、さらにふんわりとアルミホイルを被せたら、トースターで14分焼く。
- 被せていたアルミホイルを外し、焼き色が付くように2～3分焼く。お皿に盛り付けたら完成。
